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要删除Apple Store中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone的【设置】。
2、在设置中找到并点击【iTunes Store与App Store】。
3、点击最上方的【Apple ID】，并选择弹出的选项，此时可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、在新页面中找到并点击【购买记录】，可以看到所有的购买记录，包括应用、图书等。
5、找到想要删除的记录，然后点击该记录，进入详细信息页面，在该页面，可能会看到【编辑购买记录】或【隐藏购买记录】的选项，点击相应选项并按照提示进行操作，不同的系统版本或地区设置可能会有不同的选项和界面，如果无法直接删除购买记录，可以考虑联系苹果客服寻求帮助。
这些操作是针对购买记录的显示隐藏或管理，实际购买的信息是无法完全从系统中删除的，因为这是苹果保障用户权益和交易安全的重要信息，请确保理解这一操作的含义和限制。